عمل مسقعة الباذنجان
عن الوصفة
عمل مسقعة الباذنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 باذنجان
- 250 غرام طماطم
- 250 غرام لحم مفروم
- 4 فص ثوم
- 1 بصلة صغيرة
- 5 ملعقة صغيره زيت زيتون
- 2 فلفل ملون
- 2 فلفل حار
طريقة التحضير
-
1
يقطع الباذنجان حلقات ويروش بالملح، بقدر تيفال على النار يوضع ملعقة زيت مع البصل ويقلى ثم نضيف اللحمة المفرومة وتقلى.
-
2
بقدر تيفال ثاني، تدهن حلقات الباذنجان بفرشاة بالزيت، ثم نضعها بالقدر وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي.
-
3
يوضع نص الطماطم في صينية مع مرعاة اضافة الملح حسب الرغبة ونضع نصف كمية الباذنجان ومن فوقها اللحمة المعصجة ونضع باقي الباذنجان ثم باقي الطماطم.
-
4
تزين على الوجه بالفلفل المقطع وفصوص الثوم، تدخل الفرن لمدة ربع ساعة.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
